吃潤餅的習俗，其實源於「寒食節」。
春秋時代，晉文公重耳即位前在外流亡，因飢餓而昏倒，賢士介子推割下自己大腿，煮成肉湯，重耳食用後保住性命。
重耳登基後，介子推拒絕受封，回鄉隱居。
重耳放火燒山逼迫他現身，沒想到發現介之推母子抱樹被燒死，讓重耳十分後悔。
重耳從此下令，每到介子推的祭日，也就是清明節前夕，全國不得開火三日。
而不需要開火的 潤餅，便成了寒食節必吃的食物。
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- Apr 04 Sat 2020 10:00
清明節冷傳說
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